台湾甜葡萄柚是一种芸香科、柑橘属植物，学名：Sweet grapefruit。小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉金黄色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味清甜，无酸味、苦味；种子少或无，多胚。成熟期10-11月。

台湾甜葡萄柚对热量的要求较高，种植地区要求年平均气温18℃以上。在高于10℃的年积温5500℃以上的地方能够栽种，6000℃以上能生产出优质果实。较柠檬耐寒，耐极端最低温度-10℃左右。出现-8℃的地方不能栽种。因此，选择适温的地方栽种或采用大棚栽培，可以减少气温对其生长的影响。

台湾甜葡萄柚除对温度要求较严格外，在其他方面都有较强的适应性。对土壤要求不严，但以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最为适宜；雨量需求不多，年降雨量1000mm以上，无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种；光照：强光与多阳的天气都能够较好地生长结果。台湾甜葡萄柚是一种芸香科、柑橘属植物，学名：Sweet grapefruit。小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉金黄色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味清甜，无酸味、苦味；种子少或无，多胚。成熟期10-11月。